Tahu Isi

Bahan :

• 5 potong Tahu 
• 1 butir Telur 
• 2 buah Wortel 
• 1/4 mangkok su'un/bihun, yg sudah direndam air panas 
• 2 batang Daun Bawang Merah 
• 3 siung Bawang Merah 
• 1 siung Bawang Putih 
• 5 sdm Tepung Terigu 
• Kaldu Bubuk secukupnya 
• Garam secukupnya 
• Minyak Goreng

Cara memasak :

• Tahu dipotong segitiga. Wortel dirajang kecil-kecil. 
• Lubangi tahu di tengahnya menggunakan sendok kecil, tinggalkan kulitnya kurleb 1/2 cm. 
• Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum. 
• Masukkan irisan wortel dan bihun. 
• Tambahkan sedikit garam dan kaldu bubuk. 
• Kocok telur dan campurkan hasil kerokan tahu (isi tahu) tadi. 
• Tunggu sampai layu, angkat dan dinginkan. 
• Isikan bahan-bahan yang telah dimasak pada tahu yang telah dilubangi. Sisihkan. 
• Campur tepung terigu, sedikit garam, kaldu bubuk, dan air dalam sebuah wadah. 
• Panaskan minyak. Celupkan tahu isi ke dalam adonan tepung. Goreng hingga matang kecoklatan.